Domaine Glinavos
Riche d'une histoire ancienne, le domaine Glinavos, par l'intermédiaire de Thomas, a décidé
d'entamer une collaboration avec Apostolos Thymiopoulos, vigneron à Naousa,
pour l'élaboration de trois vins à partir du millésime 2024. Le domaine a été fondé en 1978 avec Leftheris Glinavos, le père de Thomas. Il a perpétuellement développé l'ensemble des cépages autochtones de la région et notamment la Debina le grand cépage blanc de l'appellation.
Fine Debina, PDO Zitsa, Domaine Glinavos 2024, Blanc 75 cl
Cépage: Debina
Région: PDO Zitsa
Elevage: Pressurage direct, élevage en cuve 9 mois sur lies
Géologie: Parcelles à 650m d'altitute, terroirs calcaire-marbre
Caractéristiques organoleptiques : Robe : Rose avec des reflets saumonés, aspect brillant. Nez : Très frais sur des notes d’eau de vie, fruits rouges (cassis, grenade et fraise), notes florales (violette) et tomate séchée. Bouche : Acidité rafraîchissante, tension et suavité du raisin, le tout enrobé par une minéralité profonde
Poème de Nature, PDO Zitsa, Domaine Glinavos 2024, Méthode Charmat Blanc 75 cl
Cépage: Debina 70% Xinomavro 30%
Région: PDO Zitsa
Elevage: Pressurage direct, élevage en cuve 9 mois sur lies
Géologie: Parcelles à 650m d'altitute, terroirs calcaire-marbre
Caractéristiques organoleptiques : Robe : Rose avec des reflets saumonés, aspect brillant. Nez : Très frais sur des notes d’eau de vie, fruits rouges (cassis, grenade et fraise), notes florales (violette) et tomate séchée. Bouche : Acidité rafraîchissante, tension et suavité du raisin, le tout enrobé par une minéralité profonde
Poème de Nature, PDO Zitsa, Domaine Glinavos 2024, Méthode Charmat Rosé 75 cl
Cépage: Xinomavro 70% Debina 30%
Région: PDO Zitsa
Elevage: Pressurage direct, élevage en cuve 9 mois sur lies
Géologie: Parcelles à 650m d'altitute, terroirs calcaire-marbre
Caractéristiques organoleptiques : Robe : Rose avec des reflets saumonés, aspect brillant. Nez : Très frais sur des notes d’eau de vie, fruits rouges (cassis, grenade et fraise), notes florales (violette) et tomate séchée. Bouche : Acidité rafraîchissante, tension et suavité du raisin, le tout enrobé par une minéralité profonde